{"id":667,"date":"2019-05-15T00:00:48","date_gmt":"2019-05-15T06:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cies.online\/blog\/?p=667"},"modified":"2019-07-10T00:59:20","modified_gmt":"2019-07-10T06:59:20","slug":"alimentacion-complementaria-la-nutricion-de-hoy-es-el-futuro-del-manana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cies.online\/blog\/alimentacion-complementaria-la-nutricion-de-hoy-es-el-futuro-del-manana\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n complementaria – La nutrici\u00f3n de hoy es el futuro del ma\u00f1ana"},"content":{"rendered":"

Por: Jimena Ayala<\/p>\n

El periodo del nacimiento a los dos a\u00f1os de edad es un momento cr\u00edtico para la promoci\u00f3n de un buen estado de salud, crecimiento y desarrollo \u00f3ptimos.Esta etapa es la de mayor riesgo para presentar desaceleraci\u00f3n del crecimiento y desarrollo, deficiencias de micronutrientes y enfermedades como la diarrea y neumon\u00edas. La OMS calcula que en los pa\u00edses en desarrollo dos de cada cinco ni\u00f1os tienen retraso del crecimiento.<\/p>\n

Se estima que 35% de las muertes que ocurren en la ni\u00f1ez est\u00e1n asociadas a la desnutrici\u00f3n, esta, a su vez, es la principal causa de que los ni\u00f1os no alcancen su completo potencial de desarrollo. Alrededor de 32% de los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os en pa\u00edses en desarrollo presentan talla baja para la edad. La talla baja para la edad nos ayuda a detectar una desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica, en cambio el peso bajo para la edad nos ayuda a detectar una desnutrici\u00f3n aguda. No todos los ni\u00f1os con esta condici\u00f3n necesariamente tienen desnutrici\u00f3n por lo que es importante visitar al especialista ante cualquier duda.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda iniciar la lactancia materna en la primera hora de vida, y mantenerla como \u00fanica forma de alimentaci\u00f3n durante los 6 meses siguientes; a partir de entonces se recomienda seguir con la lactancia materna hasta por lo menos los 2 a\u00f1os y cesar hasta que la madre y el beb\u00e9 lo decidan. Algunas sociedades como la Europea recomiendan poder iniciar la alimentaci\u00f3n complementaria entre las 17-26 semanas (4 meses). La toma de esta decisi\u00f3n depende de varios factores, como la maduraci\u00f3n del lactante, nutrici\u00f3n, si fue o no prematuro etc. Si tu beb\u00e9 ya tiene 6 meses y no has iniciado la alimentaci\u00f3n complementaria, es importante poder comenzarla, recomendamos ir con un m\u00e9dico para seguirla correctamente.<\/p>\n

Los alimentos complementarios frecuentemente son introducidos demasiado temprano o demasiado tarde y son, en general, nutricionalmente inadecuados o inseguros.<\/p>\n

La OMS y la Organizaci\u00f3n panamericana de la salud recomiendan que los lactantes empiecen a recibir alimentos complementarios a los 6 meses, primero unas dos o tres veces al d\u00eda entre los 6 y los 8 meses, iniciando con papillas, pur\u00e9s y alimentos semis\u00f3lidos, despu\u00e9s, entre los 9 a 24 meses, unas tres o cuatro veces al d\u00eda, a\u00f1adi\u00e9ndoles aperitivos nutritivos una o dos veces al d\u00eda, seg\u00fan se desee. Un ejemplo de aperitivo nutritivo puede ser una fruta.<\/p>\n

En esta etapa se pueden agregar alimentos que puede consumir con los dedos (merienda que pueda servirse el solo) Se debe aumentar la consistencia y la variedad de los alimentos gradualmente conforme crece el nin\u0303o, adapta\u0301ndose a los requisitos y habilidades de ellos, llegando a los 12 meses donde los ni\u00f1os suelen poder comer el mismo tipo de alimento que el resto de la familia.<\/p>\n

El proceso de la alimentaci\u00f3n complementaria, no es solo importante para la parte nutricional, si no que el paso por todas las etapas alimentarias ayudan al beb\u00e9 a obtener fuerza necesaria para poder alcanzar correctamente una de las metas mas esperadas en la infancia, el poder hablar. As\u00ed es, todo este periodo, ser\u00e1 un momento de crecimiento y desarrollo muscular, entren\u00e1ndose para poder llegar a la etapa en la que el lactante podr\u00e1 pronunciar correctamente las palabras aproximadamente al a\u00f1o de edad.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Consistencia seg\u00fan la edad<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n

Edad<\/td>\nConsistencia del alimento<\/td>\n<\/tr>\n
1-6 meses<\/td>\nL\u00edquida = leche materna<\/td>\n<\/tr>\n
6-7 meses<\/td>\nPur\u00e9s y papillas<\/td>\n<\/tr>\n
7-8 meses<\/td>\nPur\u00e9s y papillas, picados finos y alimentos machacados.<\/td>\n<\/tr>\n
8-12 meses<\/td>\nPicados finos y trocitos<\/td>\n<\/tr>\n
> 12 meses<\/td>\nTrocitos peque\u00f1os<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Algunos consejos importantes para la alimentaci\u00f3n complementaria
\nson:<\/p>\n

    \n
  1. Evitar los alimentos que puedan causar que los nin\u0303os se atoren o atraganten (alimentos cuya forma y\/o consistencia implica el riesgo de que pudieran bloquear la tra\u0301quea, por ejemplo nueces, uvas, zanahorias crudas, cacahuates etc.<\/li>\n
  2. Alimentar despacio y con paciencia, animar a los ni\u00f1os a comer pero sin forzarlos.<\/li>\n
  3. Lavarse las manos y utilizar siempre utensilios limpios para preparar y servir los alimentos, as\u00ed como almacenarlos de forma segura.<\/li>\n
  4. Si rechazan varios alimentos se debe intentar con diversas combinaciones, sabores, texturas y m\u00e9todos para animarlos a comer.<\/li>\n
  5. Se deben minimizar las distracciones durante la hora de comida, para que el ni\u00f1o no pierda el inter\u00e9s.<\/li>\n
  6. El momento de alimento es un momento de aprendizaje y amor, es importante hablar con los ni\u00f1os y mantener contacto visual.<\/li>\n
  7. Anteriormente se cre\u00eda que retrasar los alimentos que pueden causar alergia era recomendable, ahora se sabe que el darlos al inicio puede ayudar a disminuir el riesgo de alergias a estos, ayudando a sensibilizarlos. (disminuir la alergia) La lactancia materna tambi\u00e9n ayuda a diminuir el riesgo de alergias.<\/li>\n
  8. El incluir fibra en la dieta ayuda a que los ni\u00f1os tengan menor riesgo de alergias intestinales y respiratorias.<\/li>\n
  9. El consumir vitamina A y vitamina D tienen acci\u00f3n protectora sobre alergias y enfermedades como asma y dermtaitis at\u00f3pica. (Vitamina A = zanahoria, pimientos, camote, brocoli, h\u00edgado, huevo (alimentos color naranja) Vitamina D = salm\u00f3n, trucha, sardinas, champi\u00f1ones, aguacate, huevo, queso.)<\/li>\n
  10. Evitar dar bebidas azucaradas a todas las edades. En especial a temprana edad, ya que esto puede causar \u201cadicci\u00f3n\u201d a estas, y se ha visto un aumento de obesidad a los 6 a\u00f1os con introducci\u00f3n temprana de estas bebidas. Siempre prefiera la lactancia materna, agua sin sabor o aguas frutales preparadas en casa sin az\u00facar.<\/li>\n
  11. Se debe evitar los endulzantes artificiales tanto por la madre en el embarazo y lactancia como para el beb\u00e9. Se ha encontrado que la introducci\u00f3n de estos har\u00e1 que los ni\u00f1os tengan preferencia por sabores dulces en la vida adulta. Para fines pr\u00e1cticos, tienen el mismo efecto que el az\u00facar natural. Estos ni\u00f1os suelen tener preferencia por alimentos m\u00e1s dulces a lo largo de su vida.<\/li>\n
  12. Actualmente el orden de introducci\u00f3n de alimentos es carnes, verduras, frutas y cereales, leguminosas a los 7-8 meses, derivados de leche entre 8-12 meses, huevo y pescado a partir de los 8-12 meses, incorporaci\u00f3n de frutas c\u00edtricas y leche, si se desea, posterior a los 12 meses.<\/li>\n
  13. Se ha visto que el iniciar con carnes ayuda a diminuir el riesgo de anemia en los ni\u00f1os, por la gran cantidad de hierro que estas contienen, especialmente el h\u00edgado. Algunos ejemplos de carnes son el h\u00edgado de pollo, la ternera, pollo, pavo, res y cerdo.<\/li>\n
  14. Es importante dar una amplia variedad de cereales, algunos de estos son el arroz, trigo, avena, centeno, amaranto, cebada, tortilla, pan, pastas y galletas. As\u00ed tambi\u00e9n, es importante dar variedad en las leguminosas como frijoles, lentejas, haba, garbanzo, alubia y ch\u00edcharos.<\/li>\n
  15. El uso de biber\u00f3n, propicia un aporte energ\u00e9tico excesivo adem\u00e1s de que no requiere esfuerzo el beb\u00e9 para obtener el alimento, se recomienda alimentar con vaso entrenador, cuchara o taza. (ac\u00e9rquese a su m\u00e9dico para ver formas alternas al biber\u00f3n.)<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Cantidades recomendadas seg\u00fan la edad<\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Edad<\/td>\nCantidad<\/td>\n<\/tr>\n
    6-8 meses<\/td>\nFrutas y verduras 2-4 cdas.<\/p>\n

    Carnes 1-2 cdas.<\/p>\n

    Cereales 2 cdas.<\/td>\n<\/tr>\n

    9-11 meses<\/td>\nFrutas y verduras 4-6 cdas<\/p>\n

    Carnes 2-3<\/p>\n

    Leguminosas 1-2 cdas.<\/p>\n

    Cereales 2-4 cdas.<\/p>\n

    Derivados l\u00e1cteos 1-2 cdas.<\/td>\n<\/tr>\n

    12-23 meses<\/td>\nFruas y verduras 6-8 cdas.<\/p>\n

    Carnes 3-4 cdas.<\/p>\n

    Leguminosas 2-3 cdas.<\/p>\n

    Cereales 8-10 cdas.<\/p>\n

    Derivados l\u00e1cteos 2-4 cdas.<\/p>\n

    Aceites y azucares 1 cdas.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    16. La capacidad g\u00e1strica aumenta conforme la edad, de 6-8 meses 249 gr, 9-11 meses 285 gr, y 12-23 meses 345 gr aproximadamente.<\/p>\n

    17. Recuerda, estos son solo algunos consejos, cualquier duda, recomendamos siempre asistir a un profesional de la salud.<\/p>\n

    Bibliograf\u00eda<\/p>\n

      \n
    1. Consenso para las pr\u00e1cticas de alimentarios complementaria en lactantes sanos, Bolet\u00edn M\u00e9dico del Hospital infantil de M\u00e9xico,2016<\/li>\n
    2. WHO Alimentaci\u00f3n complementaria, https:\/\/www.who.int\/nutrition\/topics\/complementary_feeding\/es\/<\/a><\/li>\n
    3. WHO Fomento de una alimentaci\u00f3n adecuada del lactante y del ni\u00f1o peque\u00f1o, https:\/\/www.who.int\/nutrition\/topics\/infantfeeding\/es<\/a><\/li>\n
    4. Principios de orientaci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n complementaria del ni\u00f1o amamantado, organizaci\u00f3n panamericana de la salud y organizaci\u00f3n mundial de la salud, 2010<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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